Dois queijos Canastra Tradicional, com 14 dias de maturação. Levemente ácido, sal na medida e aquele sabor que combina com tudo: café, pão, doce ou puro mesmo. Essencial pra quem consome queijo no dia a dia.

Queijo Canastra Tradicional

Queijo Premiado (Primeiro queijo brasileiro a conquistar uma medalha em um concurso internacional na França em 2015).
Queijo de leite cru proveniente de Rebanho próprio de vacas mestiço Caracú "Raça Histórica na região da Canastra”.

INFORMAÇÕES:

• Peso aproximado: 400g a 430kg. O peso pode variar dependendo da estação do ano, devido à umidade e temperatura natural que influenciará na maturação do queijo.
• Dimensões aproximadas: altura 6cm x diâmetro 10cm
• Maturação: aproximadamente 15 dias
• Textura e sabor: Macio a adocicado a seco e ácido. Pode depender da época do ano, sendo no verão um queijo mais macio e no inverno mais seco.
• Paladar: Amanteigado com uma persistência no sabor e suave sal presente.
• Aparência: Casca amarela, interior branco e macio, podendo haver olhaduras no interior da massa. O aparecimento de mofo na casca do queijo é esperado, pois, se trata de um produto vivo e sem conservantes.

INGREDIENTES:

Leite cru, pingo, coalho e sal.

Alérgicos: Contem leite, Contem lactose e não contem glúten.
Ótima fonte de Gordura facilmente metabolizável, proteína animal e probiótico. Sendo ideal para uso e aplicação em dietas nutricionais.